Chopper Extractor — это игра, которая погружает игроков в мир картелей, где они будут выполнять ряд стратегических заданий. Основная цель состоит в захвате вертолетов, находящихся на охраняемых объектах, разбросанных по различным локациям. В этом проекте игроки могут выбирать, как действовать: скрытно или в открытом бою, что добавляет элемент свободы в тактические операции. Однопользовательский режим сосредоточен на проникновении и захвате авиационной техники, где каждая новая миссия ставит перед игроком уникальную задачу по эвакуации трофеев.
Для успешного выполнения миссий в Chopper Extractor необходимо тщательно планировать свои действия с момента высадки до момента эвакуации. Игроки будут исследовать укрепленные базы, промышленные зоны и удаленные аэродромы, каждая из которых имеет свои особенности охраны. Картель активно защищает свои объекты, используя патрулирование, стационарные пулеметные точки и системы сигнализации. Геймплей включает пять миссий, каждая из которых ориентирована на конкретные цели. Игроки начинают с высадки в зону, контролируемую преступной группировкой.
Каждое задание требует от игрока умения ориентироваться в местности и находить нужный вертолет, стараясь не привлечь к себе внимание. После нахождения воздушного судна необходимо разработать план его захвата, что может включать в себя нейтрализацию охраны и доступ к кабине пилота. Эта последовательность действий — разведка, зачистка и вывоз техники — является основой каждого задания. Противник будет активно противодействовать на всех этапах: при возникновении тревоги на место прибудут подкрепления, а во время взлета враги попытаются сбить вертолет, обстреливая его с земли.