Postal 2: Apocalypse Weekend — это расширение к известной игре Postal 2, которое добавляет в игровой процесс субботу и воскресенье, предлагая игрокам новые приключения. В этом дополнении у главного героя, Чувака, появляются новые варианты холодного оружия, такие как кувалда, мачете и коса, наряду с разнообразным огнестрельным оружием и взрывчатыми веществами. Игроки могут взаимодействовать с окружающим миром, включая возможность мочиться на прохожих и животных.
Игровой мир обширен и наполнен множеством активностей, позволяя выполнять все доступные задания в течение дня. В игре присутствуют полицейские, однако они не вмешиваются в действия игрока. Нововведение — счетчик неубитых целей, а среди врагов можно встретить зомби. Квесты включают в себя такие задачи, как уничтожение бешеных коров, получение мастер-диска, выполнение заказов и пиротехнические презентации.
Геймплей Postal 2: Apocalypse Weekend сохраняет свою экшен-ориентированность от первого лица, в которой преобладают элементы жестокости и черного юмора. Игрокам предстоит встретиться с различными второстепенными персонажами, включая полицейского офицера, Фрода Хогслопа, Талиба и других представителей группировки LAME. Исследовать можно такие места, как Лоуэр-Парадайз, больница, лагерь террористов, собачий приют и военная база.
Главные персонажи включают: Чувак — аморальный и жестокий главный герой; Жена — подруга Чувака, которая переезжает к своей матери в начале игры; Винс Дези — бывший босс Чувака, который дает ему задания; Чамп — верный пес, которого нужно спасти в одной из миссий. Это дополнение предлагает игрокам новые уровни безумия и безжалостного юмора, оставаясь верным духу оригинала.